Les vendanges, c’est une histoire de raisins, et aussi d’hommes et de femmes qui travaillent dur, ensemble, pendant quelques jours ou semaines.
C’est aussi un moment décisif pour les vignerons: des mois de travail se concrétisent, et l’avenir économique de l’année se joue sur cette courte période.
👉 Des enjeux humains, organisationnels et environnementaux déterminants pour la réussite d’un domaine.
Et dans un contexte où recruter des vendangeurs devient chaque année plus difficile, pourquoi ne pas transformer vos vendanges en un outil de fidélisation, d’image et même de compétitivité ?
L’enjeu humain : vos vendangeurs d’aujourd’hui sont potentiellement ceux de l’année prochaine
Recruter des vendangeurs n’est pas une mince affaire. Pourtant, une partie de la solution est déjà là… dans vos équipes actuelles.
En soignant vos vendangeurs, vous augmentez vos chances de les voir revenir l’année suivante. Satisfaits, ils peuvent même devenir vos meilleurs ambassadeurs.
👉 Résultat : vous fidélisez vos saisonniers, vous réduisez le stress du recrutement, et vous touchez de nouveaux candidats par le bouche-à-oreille.
Voici quelques pistes concrètes et faciles à mettre en place:
- Sécurité avant tout : briefing dès le premier jour, gestes techniques expliqués, EPI adaptés (vigne et cuverie), plan canicule en cas de chaleur.
- 👉 Une équipe en sécurité, c’est une vendange plus sereine et efficace.
- Conditions de travail claires : annoncer les règles et s’y tenir, respecter les horaires et les pauses, manager avec bienveillance.
- 👉 La confiance se construit en respectant ses engagements.
- Un accueil soigné : discours de bienvenue, présentation du domaine, livret d’accueil, logement propre (si hébergement), repas équilibrés avec des produits de qualité.
- 👉 Bien accueillir, c’est donner envie de revenir.
- Rémunération : payer uniquement au minimum légal ne facilite pas le recrutement. En période de pénurie de main-d’œuvre, les domaines plus généreux sont prioritaires dans les choix des vendangeurs. Surtout que les vendanges sont physiquement exigeantes : reconnaître cet effort par une meilleure rémunération est un vrai facteur d’attractivité et de fidélité.
- 👉 Une juste rémunération fidélise et motive vos équipes.
- Esprit d’équipe : repas partagés, pauses café, bonne humeur, photos collectives, T-shirts ou casquettes aux couleurs du domaine… Il est tout aussi essentiel de veiller au respect de chacun et de prévenir toute forme de discrimination.
- 👉 Une ambiance inclusive et conviviale crée un vrai sentiment d’appartenance.
- Faciliter la logistique : covoiturage organisé, navette ou vélos pour simplifier l’accès et réduire l’empreinte carbone.
- 👉 Des solutions pratiques qui facilitent la venue des vendangeurs et limitent l’impact environnemental.
- Remercier et créer des souvenirs : vin offert en fin de vendanges, repas de clôture, mot personnalisé, photo souvenir, certificat symbolique.
- 👉 Une attention sincère laisse une trace durable.
- Entretenir le lien : message de remerciement, invitation à revenir, newsletter ou actualités du domaine envoyées dans l’année.
- 👉 Garder le contact, c’est préparer le recrutement de demain.
- Systèmes de fidélisation :
→ Cooptation/parrainage : un vendangeur qui revient avec un ami ou qui vous envoie des personnes reçoit une bouteille ou une prime.
→ Programme de fidélité : les habitués bénéficient d’un avantage supplémentaire (prime, vin, priorité aux postes…).- 👉 Vos vendangeurs deviennent vos ambassadeurs.
Des initiatives collectives pour aider les vignerons
Au-delà des pratiques internes, il existe aussi des solutions collectives.
En 2024, Vita Bourgogne a lancé l’initiative des vendanges étudiantes. Objectif : mettre en relation les vignerons avec des étudiants motivés, tout en prenant en charge leur billet de train (souvent un frein).
👉 Pour les exploitations : un vivier de main-d’œuvre motivée.
👉 Pour les étudiants : une expérience humaine et professionnelle enrichissante.
Réduire l’empreinte environnementale des vendanges
Les vendanges représentent aussi un impact environnemental : déplacements, déchets, énergie. Mais elles offrent aussi l’occasion d’adopter des pratiques durables :
- Optimiser les déplacements : organiser les plannings, encourager le covoiturage ou le vélo pour les trajets courts.
- Limiter les déchets : bannir les gobelets jetables, préférer gourdes ou écocups, éviter les portions individuelles, mettre en place un tri sélectif.
- Alimentation responsable : repas issus de circuits courts, produits locaux ou bio, moins de viande rouge, plus de protéines végétales.
- Gestion de l’eau : limiter la consommation en cuverie, installer des récupérateurs d’eau de pluie pour le nettoyage, suivre ses consommations pour fixer des objectifs de réduction.
👉 Beaucoup d’actions sont simples et de bon sens, et dépassent largement la période des vendanges.
Un enjeu économique et commercial
Les vendanges responsables ne profitent pas qu’aux équipes et à l’environnement : elles renforcent aussi l’attractivité du domaine.
Les distributeurs, cavistes et importateurs intègrent désormais la RSE dans leurs critères de sélection. Et côté consommateurs, 56 % considèrent la durabilité comme un critère d’achat, un chiffre qui grimpe à 70 % chez les 25-35 ans (Source: Etude OpinionWay « Les français et le vin durable », février 2025 pour Vignerons Engagés – https://vignerons-engages.com/etude-les-francais-et-le-vin-durable/).
👉 En Bourgogne, où l’exigence qualitative est forte, ces pratiques responsables sont un atout supplémentaire pour se différencier et justifier un positionnement prix élevé.
En conclusion
Réussir ses vendanges, ce n’est pas seulement rentrer du raisin.
C’est fédérer une équipe, créer de la fidélité, limiter son impact environnemental et renforcer son attractivité commerciale.
Les vendanges peuvent devenir un formidable laboratoire de votre démarche RSE : humaines, responsables et alignées avec la vision long terme de votre domaine.
💬 Vignerons, vous souhaitez améliorer vos pratiques pour vos prochaines vendanges ?
Je peux vous aider à repenser vos process et mettre en place des actions concrètes et efficaces.
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